Женщина в деле: Александра Невзорова, владелица «Kamchatka. Premium seafood»

Александра Невзорова, выпускница МГИМО (бакалавриат – факультет рекламы и связей с общественностью, магистратура – юридический факультет) и создательница икорного бренда «Kamchatka. Premium seafood», рассказала PEOPLETALK о бизнесе и любимых рецептах.

В чем главное отличие компании от конкурентов?

Идея создания собственного торгового дома родилась еще восемь лет назад, после моего переезда в Москву. Все мое детство прошло на Камчатке, семейный бизнес был связан с рыбодобычей, так что доступ к качественным морепродуктам у меня был всегда. Москва же шокировала отсутствием вкусной отечественной рыбы. В магазинах и ресторанах был представлен только заграничный сибас, дорада, искусственно выращенный лосось. Так была создана компания по оптовой и розничной торговле тихоокеанским лососем, который добывается в экологически чистых районах у восточного берега Камчатки. В 2018 году на базе продукции камчатского завода был создан собственный бренд «Kamchatka. Premium seafood» – премиальный бренд по производству красной икры, слабосоленой рыбы, копченой рыбы, филе и стейков.

 

 

Цифры, которыми ты гордишься?

А можно не про количество, а про качество? Продукт, который мы производим, можно отнести к премиальному сегменту. Об этом говорит и уровень сетей и ресторанов, с которыми мы сотрудничаем («Азбука вкуса», «Глобус гурмэ», рестораны Раппапорта, «Бостон сифуд», «Бутчер»). Дикий лосось добывается в ограниченном количестве в довольно тяжелых условиях, потому и продается по достаточно высокой цене. Я горжусь камчатскими рыбаками, это действительно очень тяжелая работа. Именно их труд позволяет нам насладиться качественным продуктом.

Читать подробнее тут