7 полезных советов по выбору красной икры

Аня Смирнова
блогер

Красная икра считается деликатесом и часто служит неотъемлемым атрибутом праздничного стола Продукт используется для украшения различных закусок, салатов и основных блюд. Врачи советуют
не злоупотреблять лососевым деликатесом и не допускать переедания. Несколько блинчиков или бутербродов с икрой будет вполне достаточным количеством для повседневного рациона.

В основном отечественные производители предлагают красную икру из таких рыб, как форель, нерка, горбуша, кета, кижуч. Их мы и рассмотрим в данной статье.

 

Признаки подделки

• Низкие цены на якобы настоящую красную икру могут говорить о том, что она произведена 
в браконьерских условиях или искусственного происхождения (содержит яйцо, желатин, молоко, красители и вкусовые добавки). Иногда в подделку добавляют небольшой процент настоящей икры, тогда сложнее определить ее натуральность.
• Икринки имеют идеальную форму, пустые – без глазков-зародышей.
• Зерна прилипают к зубам при раскусывании.
• Икра имеет резкий селедочный запах.

Выбор красной икры станет по-настоящему легким, если вы учтете простые, но полезные рекомендации. Приятных покупок! Более подробнее об икре можно ознакомится в статье. 

Аня Смирнова
блогер